1.葱

我们平常炒菜用的小葱，是非常容易再生的蔬菜。首先把小葱的根系清洗干净，剪掉过长的部分根系，然后从根部以上三四厘米的地方切下来，放到准备好的杯子里，加水没过根系。

之后放到光照充足的地方水培，每隔10天左右换一次水，几个星期后就能长出新的葱叶，放在厨房窗台上，可以随时采用~

2.白菜

冬天正是吃大白菜的时候，将切下来的白菜根，放到碗里或杯子里，加一点清水，这就可以了。以后经常换水，三四天就能看到新叶从白菜根里抽出，长大之后可以直接采摘食用。如果任其生长，还能开花结种子呢。

3.香菜

切下来的香菜根，清洗干净放到水里水培，几天后也能长出绿油油的叶子。要想得到足够多的香菜，大家可以等叶子长到两三公分时，将香菜重新种到花盆里，这样土壤能给为它提供更多的养分，长得更快。

4.芹菜

芹菜根扔了太可惜了，因为它水培起来长得也很快。将水培好的芹菜根放到光照充足温暖的地方，一周左右就能长出嫩嫩的叶子，这时再用疏松肥沃的土壤把芹菜根种起来，接下来你便会发现它很快就能长成一盆小盆栽！

5.胡萝卜

胡萝卜的叶子一般不会食用，但是当成一盆绿植欣赏也是相当赏心悦目，特别是在什么叶子都掉光了的冬天，更显得生机勃勃了。

水培胡萝卜头时，保证有三四厘米的高度，这样能为叶子的生长提供足够的养分。加水没过胡萝卜头的二分之一高度，放到靠窗的地方，很快就能长出漂亮的叶子来啦。

6.生菜

烤肉时来几片生菜叶子，又能多吃几块了！在家种几棵，不管是做沙拉还是烤肉吃，别提多方便了。将生菜根放到加水的杯子里，等新叶长出后再移栽到花盆里，很快就能长出一大盆，比播种快多了！

好啦，今天花野就给大家介绍到这里啦，把平常做菜的菜根水培起来，很快你也能拥有迷你小菜园！