这种农村的野菜就是我们农村叫的“石头菜”，之所以叫石头菜，是因为这种野菜也就在农村的石头缝中生长，还有一个原因就是这种蔬菜吃起来有点硬，所以叫石头菜。

石头菜多年生草本。茎直立。叶对生或3叶轮生；叶片卵形、宽卵形或长圆状卵形，全缘或多少具波状齿。花期8-9月，果期9-10月。生于低山多石山坡地。

石头菜

分布范围

分布于东北及河北、陕西、山东、安徽、河南。

性味 微苦；凉

功能主治 清热解毒；消肿止痛。主疔疮；痈肿；烫火伤；蜂螫

石头菜味道鲜美，我们一般都用它来做汤喝，而且它还能解热清火、明目益气

把它清洗干净后就可以用来煮汤或者炒着吃 赶快来试试这个野菜。

石头菜，因为需求的人太多，价格可以卖到10-30元每斤，在农家菜里面可是个高傲的品种。尤其是现在城市中的人，越来越提倡健康，都希望能够吃到天然无污染的东西，这种野菜也就变得需求量很大。