对于荠菜二字一直都很熟悉，什么荠菜饺子荠菜馄饨什么的。但都是剁碎了的看不到原本长什么样。在我们家压根不吃野菜，对它的认识也只是局限于一个名字而已。很熟悉，很陌生。在南海子的草地上看到很多人弯着腰或直接蹲在地上搜寻着，然后往身边的袋子里装着什么。好奇让我不由得过去一看究竟。原来是挖野菜，问大妈这是什么？大妈很愉快的告诉我这叫荠菜，可以清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。噢！原来你就是荠菜啊？百度了一下原来还是个香饽饽呢！荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。

农历三月初三，南京有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节日——上巳节。古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。老百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。