​春天的草丛里，小路边，可以看到中华苦荬菜瘦弱的身影，它的花朵会在清晨阳光的照耀下盛开，午后花朵闭合。中华苦荬菜在全国各地多有分布，其花果期贯穿整个春夏。



中华小苦荬的叶片，呈长椭圆至披针形，叶片尖端较为尖锐。有时基部的叶片会有或深或浅的叶裂，这些裂片的尖端也是尖锐的。






中华苦荬菜除了开小黄花外，它还有个开小白花的亚种，也就是白色的中华苦荬菜。






在北方，我们还会看到另一种小黄花—抱茎小苦荬。中华苦荬菜和抱茎小苦荬的差异在于，中华苦荬菜的茎生叶一般不会超过4片，很多情况下甚至没有茎生叶，并且这些茎生叶的叶基也只是略微突出，呈现半抱茎状；而抱茎小苦荬的茎生叶更多，并且叶基强烈突出，将茎环抱了起来——这就是它名称的来历。此外，二者的花也有区别。虽然二者都是由二十朵左右花蕊突出的舌状花构成的花序，但中华苦荬菜的花蕊是灰褐色的，而抱茎苦荬菜则是黄色的。







中华苦荬菜瘦果褐色，长椭圆形，长2. 2毫米，宽0.3毫米，有10条高起的钝肋，肋上有上指的小刺毛，顶端急尖成细喙，喙细，细丝状，长2.8毫米。冠毛白色，微糙，长5毫米。



中华苦荬菜可不是拌凉菜的苦菜哦！




这两种都可以拌凉菜，最后这张照片中的才更美味！