绣球花，又名八仙花、紫阳花、七变花、粉团花、洋绣球等，原产于中国四川一带及日本。为虎耳草科绣球属（学名：Hydrangea macrophylla）落叶灌木。伞房花序顶生，球状。花几乎全为无性花，所谓的“花”只是萼片而已。

你知道吗？土壤的酸碱度会影响绣球的颜色，但同时需要铝元素的配合，研究表明绣球花的颜色由飞燕草色素（花青素的一种）控制，酸性土壤中有利于绣球吸收铝离子，铝离子与飞燕草色素相结合，使得花的颜色逐渐趋向蓝色；在碱性土壤中，绣球很难获得铝离子，则花朵颜色常为红色。