千屈菜，拉丁学名：Lythrum salicaria L.千屈菜科、千屈菜属多年生草本，别称水枝柳、水柳、对叶莲。花簇生，组成小聚伞花序，因花梗及总梗极短，因此花枝全形似一大型穗状花序，常见丛植于浅水岸边或池中，株丛整齐，耸立而清秀，花朵繁茂，花序长，花期长，是水景中优良的竖线条材料。千屈菜为药食兼用野生植物，嫩茎叶可作野菜食用，中国传统医药学认为，千屈菜全草性味苦，寒。有清热，凉血等功用。