水葫芦又名凤眼莲（学名：Eichhornia crassipes）是一种原产于南美洲亚马逊河流域属于雨久花科凤眼蓝属的一种漂浮性水生植物。亦被称为凤眼莲、浮水莲花、水浮莲、布袋莲、水芋仔。凤眼蓝在水中漂浮，叶直立光滑，根在水中，呈须状，叶柄中空膨大如同“葫芦”，因此可以漂浮水面，花为蓝紫色。

它生命力旺盛，在15℃～40℃的气温下，只要置于水中便能疯狂繁殖开来。每株分出多支匍匐茎，茎端再长出新株，八九天翻一番，90天内可以分出25万棵新株。但养分低。猪吃了饿不死也不长膘。自上世纪60年代，水葫芦在国外已经声名狼藉，到处遭到斩杀。孟加拉人将引自德国的水葫芦称为“德国恶草”。南非的引自美国佛罗里达，人称“佛罗里达恶魔”。斯里兰卡的引自日本，被骂为“日本烦恼”。印度则称它为“紫色恶魔”，除却它的危害不说，它的外表并不丑：肉质叶片浑身碧透，绿得醉人，尤其是开花的时候簇簇紫花绽放若热带兰，花瓣上偶尔可见黄、蓝斑点，雅致非凡。