别名：白参（云南）、树花（陕西）、白花、鸡毛菌（北方）。口味较淡，略有苦涩，性微寒，能消炎去火，经常食用对于体内炎症（膀胱炎、前列腺炎、尿道感染发炎）有改善效果。

对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。对大白鼠吉田瘤和小白鼠肉瘤37的抑制率为70-100%，我国云南民间常把此菌与鸡蛋炖熟服用对治疗白带有效。云南产裂褶菌气香味鲜，称之为“白参”，有滋补强身作用。目前市场裂褶菌每千克干品价格240元，出口东南亚国家及港、澳市场，颇受欢迎。

白参菇是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或银耳时的“杂菌”，其繁殖生长快，数量多，影响比较大，还可使木质部产生白色腐朽。

该菌含有较强活性的纤维素酶，并能产生苹果酸，菌丝深层发酵时可产生大量有机酸，还可产生促生素吲哚乙酸。本菌在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛





1、 营养

裂褶菌分解木材的能力较弱，碳、氮源是其重要的能量。适宜的碳源为葡萄糖，氮源为玉米粉、麦麸。人工栽培可利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、废棉等富含纤维素的各种农作物秸秆及木屑等作为培养料；还需添加适量麦麸或米糠等辅料以及微量矿物质元素。

2、温度

该菌属于中温型菌类，自然生长多在春、秋季节。人工驯化栽培表明，菌丝生长温度范围较宽，8～32℃均可，但以23～26℃最适；子实体分化和发育以18～22℃最适，低于18℃成熟期延长。

3、湿度

白参菇耐干旱。培养基含水量不超过60%。子实体干湿伸缩性大，有水分时细胞膨大 ，干燥时收缩，一旦吸足水分后又继续伸展。长菇阶段空间相对湿度应掌握在85%～90%。

4、氧气

属于好氧性真菌，子实体生长过程释放出一股腐臭味的二氧化碳气体，栽培房棚要求空气新鲜。

5、光照

菌丝生长不需光照，原基分化子实体时，需要300～500Lx光照强度。子实体有明显的趋光性，光线过强会使菇体颜色变褐、品质差。

6、酸碱度