毛子姜，一种多年生的草本植物，秋季里开花儿，在许多野草干枯时，开出明亮的金黄色。

小时候挖它的块儿茎印象特别深，在墙角的土里，贴着墙长成一大块扁平，墙壁竟然成了模子，托在手里沉甸甸的。挖它总会很上瘾，比摘树上的果子还要过瘾。可能在土里埋着总像是起宝贝，让人惊喜不断，更像有趣的捉迷藏！

挖出的大块儿去腌咸菜，小的还埋回土里，第二年又会是枝繁叶茂，其实也不用刻意去种，因为总会有落下的，也不需怎么管理，平时可能都不会去注意，只等秋天开出了黄花才引人注目。



掐上几朵插在瓶子里，立刻会让满屋清亮起来，和春天的山桃花有着相似之处，都是有绿意却又少绿意的时候来了，都是皮实的身板儿，干旱寒凉无所畏，只等一个季节里花满枝头！

它的品种是按块茎的皮色来分。一种大块儿的就像姜的样子，只是皮有些光滑，颜色有淡淡褐色，放久颜色更深。还有块儿小的没有鸡蛋大，椭圆，皮色差不多，不知算不算又一种，不过洗着更方便。和小块茎大小差不多的，还有一种是紫皮的，只见过这些。

它除了腌制还可蒸煮，只是没试过。不过这种咸菜清脆爽口，带着独有的味道。切丝凉拌淋上花椒油也是再好不过的吃法儿，感觉有一种酥脆在里面。



菊芋，中文学名:洋姜

菊科，向日葵属，多年生草本植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。

打出它的名字去查时，发现还有许多不知的药用，可以消肿，利水，去湿。更能调节血糖，平衡血糖值。

耐干旱耐严寒，可在干旱的沙漠地带种植，是改善生态环境的一种很好的作物！



它们让人每每的放养，灵魂的融入。

18.9.20