到了盛夏，它们开始绽放出一串串米白色的花儿，然后就结出一串串的果实。通常情况下它的结果率是惊人，的，一串花儿就能结出几十个果实。



它的果实是长长的，成熟的果实皮较硬，表皮有茸毛，不能直接炒来吃，据说有毒。

以前乡人会用粗沙摩擦果皮去掉茸毛（现在多是在泡煮后直接撕去外皮），然后放在水里泡煮至表皮变软（这个很考验火候，煮久了会烂掉，煮的时间少还较硬，都不好吃），软硬适中时捞起，然后用冷水浸泡一天一夜，中间要换4～5次水。



泡好后就可以炒来吃了。最好配以蒜末，金不换，辣椒同炒，是我喜欢的一道美味。（但是不能常吃）







（20181024）