马齿苋，在不同地方有不同的名字：山东叫“马踏菜”，陕西、河南叫它“蚂蚱菜”，东北叫它“蚂蚁菜”，虽然名字不同。但大家都知道它的美味！马齿苋的味道有点酸酸的，水分很足，咬到嘴里脆嫩多汁，还有点滑溜溜的。不同地方吃法也不同，有的用热水焯过，包水饺，有的地方会做马齿苋干烧肉，肥而不腻！不仅在中国，马齿苋的美味还流传到了国外，有马齿苋披萨，和火腿芝士的搭配，值得尝一下！