栎植物的一个种类，广泛分布在北半球的欧、亚、非、美四洲。同时也是《山海经》中记载的一种异兽，状如鹑，黑文而赤翁，食之已痔。

落叶乔木，叶子长椭圆形，结球形坚果，叶可喂蚕；木材坚硬，可制家具，供建筑用，树皮可鞣皮或做染料。亦称“麻栎”、“橡”；通称“柞树”。