省沽油（学名：Staphylea bumalda DC.）是省沽油科省沽油属植物。落叶灌木，高约2米，稀达5米，树皮紫红色或灰褐色，有纵棱；枝条开展，绿白色复叶对生，有长柄，柄长2.5-3厘米，具三小叶。圆锥花序顶生，直立，花白色；萼片长椭圆形。蒴果膀胱状，扁平，2室，先端2裂；种子黄色，有光泽。花期4-5月，果期8-9月。