皮氏石莲是景天科、拟石莲花属的多肉植物，也被称作蓝石莲。莲座中小型，直径10-15厘米，灰绿色的叶片被有一层淡蓝色的霜粉，在阳光充足且具一定温差的环境下会变成粉红色。