香石竹（学名：Dianthus caryophyllus L.）是石竹科，石竹属多年生草本植物，高可达70厘米，全株无毛，茎直立丛生，叶片线状披针形，顶端长渐尖，基部稍成短鞘，中脉明显，花常单生枝端，有香气，粉红、紫红或白色；花梗短于花萼；苞片宽卵形，花萼圆筒形，瓣片倒卵形，顶缘蒴果卵球形，5-8月开花，8-9月结果