可作蔬菜食用的有黄毛藜豆（S.hassjoo Piper et Tracy.）、茸毛藜豆（S.deeringianum Bort.）、藜豆（S.captitatum Kuntze）及白毛藜豆（S.niveum Kun⁃tze）4个种。在我国广西有3个种，即猫豆（狗瓜豆）、茸毛藜豆和黑皮藜豆，它们在生育期、花色（青白色和深紫色）、粒形（近肾形和球形）、粒色（灰白色、花斑和黑色）等性状具有多样性。