山油柑（学名：Acronychia pedunculata (L.) Miq.）是芸香科山油柑属植物，树高5-15米。树皮灰白色至灰黄色，平滑，不开裂，内皮淡黄色，剥开时有柑橘叶香气，当年生枝通常中空。叶有时呈略不整齐对生，单小叶。叶片椭圆形至长圆形。花两性，黄白色，径1.2-1.6厘米；花瓣狭长椭圆形，花开放初期。果序下垂，果淡黄色，半透明，近圆球形而略有棱角；种子倒卵形，长4-5毫米，厚2-3毫米，种皮褐黑色、骨质，胚乳小。花期4-8月，果期8-12月。