紫柄芋，是属于天南星科植物。多年生草本。植株高可达1.2m，地下有球茎，叶柄及叶脉紫黑色，十分醒目。块茎粗厚。侧生小球茎，倒卵形，表面生褐色须根。叶1-5，由块茎顶端生出，高1-1.2m；叶柄圆柱形，向上渐细，紫褐色；叶片盾状着生，卵状箭形，长40-50cm，宽25-30cm，深绿色，基部具弯缺，侧脉粗壮，边缘波状。花序柄单1，外露部分长12-15cm，粗1cm，先端污绿色，其余与叶柄同色。