杉叶藻（学名：Hippuris vulgaris L. ）是杉叶藻科、杉叶藻属多年生水生草本，全株光滑无毛。茎直立，常带紫红色，高可达150厘米，上部不分枝，下部合轴分枝，生于泥中。叶片条形，轮生，两型，无柄，沉水中的根茎粗大，圆柱形，花细小，两性，稀单性，无梗，单生叶腋；萼全缘，常带紫色；无花盘；雄蕊生于子房上略偏一侧；花丝细，常短于花柱，被疏毛或无毛，花药红色，椭圆形，子房下位，椭圆形，花柱宿存，针状，雌蕊先熟，主要为风媒传粉。果为小坚果状，卵状椭圆形，4-9月开花，5-10月结果。