​"在海的深处，水是那么蓝，像最美丽的矢车菊花瓣，同时又是那么清，像最明亮的玻璃。”- 安徒生《海的女儿》

对于一种蓝色，你的记忆会是什么呢？

是海洋深邃的蓝色？还是像鸫鸟蛋一样的蒂芙尼蓝？

或是，城市天空灰蒙蒙蓝色？

有一种蓝色的花，象征着庄严和尊贵矢车菊（Centaurea cyanus L.）。虽有白、红、紫色等品种，最让人过目不忘的还是蓝色。

在法老们统治的埃及，会用蓝色的玻璃珠、睡莲花瓣、矢车菊制成精美的花环或花项圈，作为祭品表达对死者的敬意。

在宝石界，矢车菊蓝还是顶级蓝宝石的代表。这种宝石开始只指产自自克什米尔地，它的颜色和矢车菊的蓝色非常相似，因独特物质而呈现丝绒般质感，在宝石术语中它的颜色叫做

“矢车菊蓝”（Cornflower Blue）。

对于法国人来说，蓝色矢车菊则是一战中士兵的象征，它生长在被第一次世界大战炮火摧毁的土地上，而“矢车菊”恰巧是战场上的老兵给刚刚抵达战场穿灰蓝色制服士兵起的绰号。

从1922年起，法国将11月11日定为一战停战纪念日。在这一天，法国总统会佩戴法兰西矢车菊，向凯旋门的无名英雄纪念碑献上鲜花。

在人类世界，蓝色矢车菊轻而易举就获得了赞美。但对于矢车菊而言，无论是人类的赞美，还是赋予的故事和寓意，都远不如自己变得更强大而有实际意义。

在欧洲农民的眼中，矢车菊被认为是玉米地中的杂草，不甘心的叫它“镰刀克星”。因为它灰白色的茎杆常常把镰刀弄钝。对于草原上的牛来说，它们不吃矢车菊是有原因的。

1981年11月，在前苏联某农场出现了奶牛在采食干草后有中毒现象，甚至还有一些牛死亡，经植物学教研室检查发现这些干草中有大量的矢车菊（40%）。在新闻报道中，这次奶牛中毒事件定义为“奶牛矢车菊中毒”。

这正是矢车菊自我保护的一种防卫措施。


有人形容夏季盛开的矢车菊，宛若娟秀的少女向着着太阳祈祷幸福和快乐。如今，这种蓝色美丽的小花已是抗生素重要的来源，在人类抵御病魔的道路上，成为带给人类幸福和快乐的花朵。

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