2019年11月28日 天气阴 气温：6~9℃

这是第一次拿白色的脚板薯做饼，也是第一次吃白色的脚板薯饼。上次在街上看到有卖，一块钱4个还好小一个。

拿的是昨天称重6斤的那个脚板薯。首先去皮，清洗干净。天气冷了她怕冻着我，所以这次全程都是老妈动手。相对于吃其实我是更愿意参与其间的，享受做饼的过程不亦乐乎。可……








接着开始把脚板薯磨成泥，拿的是家里捣辣椒用的老陶瓷钵。过程比较累，可是捣出来的脚板薯泥特别的细腻且富有弹性。磨好后连盆一块儿称了一下4.6斤。










接着撒上少许糯米粉，盐，用筷子搅拌均匀。最后再撒上葱花，搅拌均匀，就可以把油锅热好。筷子插入冒泡便可以下锅炸了







直接用勺子沾水挖着放入锅中，刚入锅的时候颜色发白。等颜色均匀的变成金黄色便可以出锅了



做了一大锅子，连锅称了一下4.4斤，应该可以吃好些天了，想想就觉得满足~