目前已知的桂花品种有100多种，其中金桂、银桂、四季桂、丹桂较为人熟知。但并不是所有品种的桂花都可以食用噢！我知道的仅有金桂一种可食用。我们常见的糖桂花就是用金桂做的。

金桂，其为木犀科常绿灌木或小乔木，终年叶茂，花朵金黄，秀丽而不娇；花香馥郁，幽香而不露。在众多桂花中观赏价值最高。

随着新年钟声将至，南方的小伙伴都做起了年糕。年糕香糯浓甜，口感软滑，咬上一口韧性十足，口中还留有水稻的淡淡芳郁。倘若在吃年糕时浇上一层色香味俱全的糖桂花，无论是看起来还是闻起来都更让人垂涎欲滴。

那么，使年糕味道更上一层楼的糖桂花究竟该怎么做呢？

先将桂花过筛，挑去枝叶，在容器底层放一层蜂蜜，放入一层桂花，再加入一层糖，使糖和桂花的比例是四比一，盖盖密封七天，美味的糖桂花就做好啦！

桂花可谓是无所不能的一种花了，不仅可供观赏，还可以入药，食用。

咦？糖桂花年糕？请多多给我来一份！

最后祝大家新年快乐！