莲全身都是宝，作为食材，莲藕和莲蓬都是商家的营养食材。有个成语，藕断丝连，为什么藕断会丝连呢？莲藕中的丝，其实是内部运输组织中螺旋状导管的导管壁，这个导管壁在折断后并拉伸后像弹簧一般被拉长了，就是我们看到的那一条条丝