栀子味苦，性寒；归心、肝、肺、胃、三焦经。栀子能泻火除烦，是治疗热病心烦、躁扰不宁的要药，还可治疗热病火毒炽盛，三焦俱热而见高热烦躁、神昏谵语者。栀子还能清热利湿，可以治疗湿热蕴结肝胆所导致的湿热黄疸；也可用于湿热下注的淋证。栀子还能凉血解毒，可用于血热妄行的各种出血证以及目赤肿痛、热毒疮疡。栀子外用可以用于消肿止痛、跌打损伤。

现代医学研究表明，栀子主要含有栀子苷、栀子素、挥发油、多糖等多种化学成分。有解热、抗菌、抗病毒、抗炎、镇静、抑制中枢、降血压、保肝利胆等作用，能够促进胰腺的分泌以及利尿、减少胃液分泌、泻下、止血以及防治动脉粥样硬化的作用。

栀子花苦寒，能血分而清邪热，宽肠通便，防癌， 栀子花含有纤维素，能预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。

栀子花、果实、叶和根可入药，一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。