全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。

在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。