喷瓜（学名：Ecballium elaterium (L.) Rich.）是葫芦科喷瓜属植物，蔓生草本；根伸长，粗壮。茎粗糙，有短刚毛，长约1.5米。叶柄稍粗壮，长5-15厘米；单叶互生，叶片卵状长圆形或戟形，缘具齿或波状。雄花生于总状花序，花序梗稍粗壮，密生黄褐色的长柔毛和短刚毛。果实苍绿色，长圆形或卵状长圆形。种子褐色或近黑色，长约4毫米。[1]