​从境外传入的植物，有一部分是以胡、番、洋、西这四字来冠名的。
一、胡系

胡系植物是在汉晋时期，由丝绸之路传入的，因为当时称西、北方的民族为“胡人”。
胡荽（芫荽、香菜），原产地中海、中亚

胡椒，原产印度，哥伦布就是为了找胡椒

胡瓜（黄瓜），原产印度，隋大业四年避讳，改为黄瓜。

胡豆（蚕豆），原产欧洲

胡萝卜，原产西亚

胡蒜（大蒜），原产中西亚

胡葱（香葱、小葱），原产西伯利亚

胡桃（核桃），原产欧洲、西亚

胡枝子，原产西伯利亚

胡黄连，原产印度、印尼
二、番系

番系植物，都是在南宋至元明时期传入的，因为当时称中华周边的王朝为“番邦”。
番麦（玉蜀黍、玉米），原产中美洲

番椒（辣椒、海椒），原产南美

番茄（西红柿），原产中南美洲

番薯（红薯），原产南美

番瓜（西葫芦），原产北美洲

番瓜（南瓜），原产中美洲

番红花（藏红花），原产印度，从欧洲传入

番石榴，原产南美洲

番荔枝，原产南美洲

番木瓜，原产南美洲

番泻叶，原产印度
三、洋系

洋系植物，则是在清、民国初期传入的，因为当时称从海上过来的为“洋人”，包括西洋人、南洋人、东洋人，一般特指西洋人。
洋芋（马铃薯、土豆），原产南美，现已更名为“阳芋”

洋白菜（结球甘蓝、卷心菜、莲花白），原产地中海

洋葱，原产中西亚

洋芹（西芹），原产欧洲

洋姜（菊芋），原产北美洲

洋参（西洋参、花旗参），原产北美

洋紫荆（红花羊蹄甲），原产香港，1880年被发现，时地已被割让，故冠名为“洋”
四、西系
西瓜，原产非洲

西芹，原产欧洲

西红柿，原产中南美洲

西葫芦，原产北美洲。
偷懒，未配图，见谅。