最初认识人生菜是在餐桌上，觉得是我吃过的最美味的一种蔬菜。从朋友家的花园中挖来两棵小苗栽着玩，没多久便疯长至一满花盆，夏天更是开出了好多粉紫色的精致小花。于是上网关注了一下：又名土人参、假人参、南国人参，更有一个与她的颜值非常匹配的名字“栌兰”，每天下午太阳最毒时绽放，所以又叫申时花。







接连下了两天雨，今天下班无意间发现围墙边的几株人参菜结果子了。半粒米大小的果子沐浴在细雨中，玲珑剔透，美艳不逊于花。





回到主题上来吧，人参菜富含蛋白质、脂肪、钙和维生素。嫩叶可以清炒、凉拌、下火锅，根可以炖鸡和排骨等，营养丰富，功效类似人参，补中益气。人参菜的根晒干后泡水喝还有清肺止咳的功能。





我们这边有句俗话：有钱吃人参，没钱吃土参。一棵人参菜可以结好多种子，我今年多收一点，明年开春种它几大盆，享享口福，补补身体。