初识荻。
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荻是一种多用途草类，是优良防沙护坡植物。[1]可以用于环境保护、景观营造、生物质能源、制浆造纸、代替木材和塑料制品、纺织、药用。因此，在中国早已广泛栽培和利用。
荻草根茎含淀粉，含糖量高。嫩芽可以直接食用、做菜或罐头，类似小笋。
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