抬头看看天,夏天过去了,秋来了。


小森的秋天气极好,不像夏天的雾汽弥漫。秋天是农作物收获的时候,也是枝头果子熟了的时候。
市子要去采摘——通草果。


通草果成熟有一个过程,它由青变紫,渐渐膨胀,等到果皮炸裂开就可以吃了。
通草果就是我们俗称的——八月瓜又名九月炸,别称为牛腰子果、狗腰子、八月炸、九月拉,中药名称“预知子”。它是在每年的八、九月份才成熟的果品,而且成熟了的,会自然地裂开一条大大的口,所以也有人叫它九月炸。


小时候市子和纪子就学会爬到高高的树上,去摘通草果,但那个时候胆子更大些。

将通草果“拼命”摘下来后,市子和纪子坐在屋檐下悠闲地吃起来,纪子把通草果的籽吐在院子里,希望明年春天它能发芽~
小时候我们也这样做过,到处吐籽,希望第二年能在吐籽的地方长出好吃的水果。


在吃地过程中,市子发挥想象力,看着手里的通草果皮,开启了头脑风暴,吃货就是有这样的修养。

将果皮洗净,切块。把油烧热,依次加入小茴香、蒜末、葱末、咖喱粉、番茄块,然后放入果皮,倒入酱油,翻炒。


美食就这么完成了,当下酒菜或者小菜都是不错的选择。这就是市子原创的——印度风味的通草果果皮。


这里面还有个小插曲——秀恩爱。
纪子的爷爷给奶奶采摘通草果,带回来递给奶奶,年年的采摘,年年的疼爱,简单朴素的感动。

八月瓜,不只在日本有,我国也有,但不多见,主要是在贵州、湖南一带,以贵州铜仁、湖南张家界天子山景区、四川雅安石棉居多,是比较珍贵的水果,在超市也很少见到有卖的。

它的营养丰富,乳白多汁,香甜滑嫩,富含糖、维生素C和12种氨基酸,真的有幸吃到的小伙伴赚到啦~

要注意的是,八月瓜要变软了,完全熟了才可以吃的,除了果可以吃,皮也很有用,可以学着市子的方法做个小菜。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的,可以除去保鲜膜后,掰开果皮,用勺挑取果肉,放在碟中慢慢享用就可以了。吃的时候要连肉带籽一起吃哦,这样可以促进肠胃蠕动帮助消化,籽膜胚营养价值更高,更有利健康。

下篇——割稻子的便当 核桃饭

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